Edit
VAI TRÒ VÀ SỰ KHÁC BIỆT GIỮA CHITOSAN & OLIGO CHITOSAN TRONG NÔNG NGHIỆP

VAI TRÒ VÀ SỰ KHÁC BIỆT GIỮA CHITOSAN & OLIGO CHITOSAN TRONG NÔNG NGHIỆP

Trong những năm gần đây Chitosan và Oligo Chitosan ngày càng được ứng dụng vào nông nghiệp, vậy Chitosan và Oligo Chitosan là gì?

Mời bà con nông dân cùng Tanixa tìm hiểu vai trò và sự khác biệt của hai hoạt chất này khi ứng dụng vào nông nghiệp

Chitosan

Chitosan là hoạt chất có nhiều trong vỏ tôm, tép, vỏ của các loài giáp xác dưới dạng chất Chitin. Qua quá trình phân tách, điều chế, Chitin sẽ sản xuất ra Chitosan để ứng dụng vào nhiều lĩnh vực trong cuộc sống như y tế, dược phẩm, nông nghiệp, công nghệ chế biến thực phẩm, thức ăn chăn nuôi. 

Quá trình Chitin sản xuất ra Chitosan
Quá trình Chitin sản xuất ra Chitosan

Chitosan là một polisaccarit mạch thẳng, cấu bởi các phân tử D-glucosamine (đơn vị đã deacetyl hóa) và N-acetyl-D’Glucosamine (đơn vị chứa nhóm acetyl) liên kết với nhau tại vị trí β-(1-4).

Chitosan chỉ hoà tan trong một số acid vô cơ hoặc hữu cơ, không hòa tan trực tiếp trong nước, điều này làm hạn chế nhiều ứng dụng của chitosan.

Chitosan tan trong nước có thể được phân thành các loại sau đây:

  • Chitosan tan được trong nước
  • Chitosan Hydrochloride tan được trong nước.
  • Carboxymethyl chitosan tan được trong nước.
  • Chitin phân tử thấp tan được trong nước.
  • Chitosan phân tử thấp tan được trong nước.

Trên thực tế chỉ có Chitosan oligosaccharide là thực sự tan trong nước. Chitosan thông thường không phải là chitosan hydrochloride, Carboxymethyl chitosan và cũng không phải là chitosan phân tử thấp.

Ứng dụng của Chitosan trong nông nghiệp

  • Tăng sức sống hạt giống, xử lý hạt giống
  • Hỗ trợ làm giảm stress từ các yếu môi trường gây ra cho cây trồng
  • Tăng năng suất và sức đề kháng cho cây để chống lại các bệnh hại, nấm khuẩn và côn trùng tấn công.
  • Thúc đẩy quá trình nở hoa, kéo dài thời gian sống, độ tươi của hoa sau khi cắt.
  • Làm thuốc trừ sâu sinh học.
  • Kiểm soát các vi sinh vật gây bệnh.
  • Ngăn chặn sự phát sinh, nảy mầm và phát triển của bào tử nấm.
  • Hỗ trợ làm đa dạng sinh học vùng rễ cây.

Oligo Chitosan (Nano Chitosan)

Oligo Chitosan hay còn gọi là Nano Chitosan, là một dạng hợp chất hữu cơ, được cấu tạo từ các thành phần hoá học có trong quá trình xử lý vỏ tôm, tép (các loài giáp xác) với dung dịch kiềm NaOH.

Mạch cấu tạo của Nano Chitosan cấp phân tử Nano
Mạch cấu tạo của Nano Chitosan cấp phân tử Nano

Oligo Chitosan (Nano Chitosan) là một đột phá trong công nghệ sinh học nano với các cơ chế xuyên thủng tế bào vi khuẩn, nấm mà không gây hại đến cây trồng.

Nano Chitosan được hiểu đơn giản là tận dụng kích thước nano siêu nhỏ của hoạt chất Chitosan để thẩm thấu, điều trị tận gốc các mầm bệnh hại trên cây trồng như các vi khuẩn, nấm bệnh Phytophthora, Fusarium, Rhizoctonia,… những tác nhân gây bệnh nứt thân xì mủ, vàng lá thối rễ, thán thư, nấm hồng,…

Ứng dụng của Oligo Chitosan (Nano Chitosan) trong lĩnh vực nông nghiệp

Oligo Chitosan (Nano chitosan) cùng với dẫn xuất không độc hại của nó có những tính chất quan trọng như không mùi vị, khả năng tương hợp tốt, phân huỷ sinh học, khả năng kháng khuẩn, khả năng hấp phụ kim loại nặng,… 

Oligo Chitosan mang đến nhiều công dụng hữu ích cho ngành nông nghiệp

  • Kháng virus, vi khuẩn, nấm.
  • Tiêu diệt tế bào nấm, khuẩn, trị dứt điểm các bệnh do nấm, vi khuẩn gây hại trên cây trồng.
  • Kích thích sự nảy mầm tự nhiên của hạt giống và cây trồng
  • Hỗ trợ cây sinh trưởng trong quá trình tạo củ, lớn trái.
  • Kích thích rễ cây phát triển.
  • Cải tạo đất.
  • Làm thuốc bảo vệ thực vật sinh học, phân bón nhả chậm.
  • Giữ độ tươi của hoa, trái, củ sau khi cắt và kéo dài thời gian bảo quản.
  • Làm phụ gia thức ăn cho gia súc, gia cầm, thuỷ sản.
  • Giúp giảm sử dụng lượng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật.
  • Tăng năng suất mùa vụ.

Trên thực tế, Chitosan và Oligo Chitosan nổi tiếng là tác nhân kiểm soát sinh học với các đặc tính không gây độc hại, tương thích sinh học và phân hủy sinh học.

Sự khác biệt giữa Chitin, Chitosan & Oligo Chitosan (Nano Chitosan)

Chitin

Chitosan

Oligo Chitosan

Tính tan Hầu như không tan trong môi trường acid, kiềm và dung môi hữu cơ Tan trong môi trường acid Tan trong môi trường acid và trung tính
Hiệu lực đối với cây trồng Hoạt tính sinh học kém do tính tan kém Có khả năng tạo lớp màng sinh học chứa đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm trên bề mặt bao phủ – Có khả năng tạo lớp màng sinh học chứa đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm trên bề mặt bao phủ.

– Do khối lượng phân tử thấp, oligo chitosan có thể được hấp thu và tăng cường sự phát triển của cây trồng.

– Thúc đẩy khả năng nảy mầm của hạt giống.

Khả năng ức chế tuyến trùng Không có khả năng ức chế tuyến trùng Có khả năng ức chế tuyến trùng Có khả năng ức chế tuyến trùng.
Thời gian tác dụng Không có tác dụng Thời gian tác dụng chậm, do phân tử khối lớn Thời gian tác dụng nhanh hơn, do phân tử khối nhỏ.
Tăng diệp lục lá Không có tác dụng Không có tác dụng Không có tác dụng